酒店厨房设备的保养方法及保养知识

        当酒店厨房设施设备可以安装系统调试完之后，就进行到了我们使用的阶段，为了能够延长和好的使用一个酒店厨房生产设备，定期的对酒店厨房设备做保养工作是非常有一些必要的，要想在企业使用管理过程中，很好的延长厨房设备的使用网络寿命，那么教师就必须对酒店厨房设备做一份保养成本计划。下面一厨一帮厨房设备网的小编给你做详细的介绍。

        一、酒店厨房设备维护保养工作计划

        酒店厨房设备维修计划类似于进度计划之类的东西，它包括: 计划内容、维修方法、完成时间、计划实施者等。

        计划内容:具体包括需要维护的酒店厨房设备。具体要维护什么设备在计划范围内，一一列出。

        维保方式：就是指通过具体情况检查的项目，比如星星平台雪柜，它的维保方式是对设备压缩机工作进行分析检验，过滤网清洗、控制系统面板、按键、显示数据数值方法进行监督检查及效验。

        完成时间: 是在计划时间内完成设备的具体维护和维修。

        计划进行实施人：后签上维保人的姓名，以免有任何一个问题能找到自己对应的负责人。

        以上是一个具体的酒店厨房设备维护计划的大致框架和流程。每个酒店厨房设备厂家都会有这样的售后服务项目，尤其是北京酒店厨房设备厂家在这方面做的很好。

二、酒店厨房设备维护保养工作计划——具体的项目管理保养

每三个月对水箱的供水管线进行维护，检查是否有渗漏。

每三个月对制冷设备进行大修，检查制冷机组的制冷情况。

每三个月对油烟机进行一次检修和清洁，检查风机的运行和吸风量是否符合标准。

每三个月对各种不同金属焊接类产品进行产品外观检查预防企业出现意外。

每三个月对燃气设备的各种燃气阀门、减压阀门、调压阀门进行泄漏试验检修。

每三个月对电器产品的电路进行一次维修，特别是对加热管和箱体秤进行前后的清洗，以预防电器线路的干烧现象。

油烟净化器的电路应每三个月检修一次，高压吸附板应更换清洁，以免影响使用。