如何维护酒店厨房设备？

      无论在酒店还是普通小酒店，商用厨房设备都是不可少的，使用频率也很高。一旦出了问题，就会影响整个酒店的正常运营。不只会影响酒店的声誉，还会给酒店造成严重的经济损失。

      如何进行正确选择使用和维护酒店厨房设备？是酒店厨房工作环境管理会计人员我们必须具备的基本思想理论基础知识。

      1：烤箱维护

      每天进行清洁烤箱表面，并检查自己所有电路设计是否畅通。  确保你的生产力。

      2：修理烤箱

      每天清洁铁架和不锈钢区域，确保区域表面光洁。

      3：握铁

      对钢板进行日常清洗，经常检查和维修喷嘴的炉膛排版，保持炉膛清洁。保持产品零部件和开关的连接形成一个完整的。

      4：油炸锅的维护

      每天工作进行发展清洁钢板，经常我们可以通过检查和修理炉排版的喷嘴，并保持这样一个企业清洁。如果是电熨斗，请检查方法以及相关线路设计过程中是否已解锁。检查排水管接头。

      5：化油器维护

      每天清洁内壁和蒸发器分离器，每15天检查蒸汽管路阀门和空气/煤气混合器。

     6：冷冻室维护

     保持雪柜清洁及每7天解冻一次。