你知道商用厨房设备应该如何保养和维修吗？这几点需要注意！

      产品涵盖酒店设备、厨房设备、酒店用品、清洁设备、咖啡设备。

      在餐饮厨房中，酒店厨房中的商用厨房设备每天都能频繁使用，维护和清洁是不可避免的，这关系到厨房的清洁工作环境甚至食品消费的生产。而且学生一旦开始出现问题故障，对经营的损失是无法估量的。每一种商用网络设备它的保养管理方法是不一样的，下面就是我们来具体分析了解学习一下。

      1. 每月进行检查以及各类商用厨房设施设备的连接不同情况，并将插头、插座固定牢固。

      2.每15天测量一次烤箱温度，清洁烤箱内部，清洁烤箱内部的风扇叶片。 定期检查炉链。

      3. 每15天清洗炉灶和燃烧器的污垢一次，检查开关和燃烧器。

      4.每月检查煎炸炉箱体结构是否漏油，按时完成清洗，保持其敏捷性。

      5.每月进行检查蒸汽炉的燃烧器一次，检查空气发展混合教学设备，确保企业它们能够正常管理工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，及时更换。

      二、各类商用厨房设备的具体维护措施

      1、油炸炉的保养

      每天进行清洁炉壁和过滤网，每15天调整发展燃气喷嘴和点火系统装置。如果是电爆炉，应检查管路是否可以畅通，要保持企业所有这些部件和开关设备连接完好，检查油管装置。

      2、蒸柜的保养

      厨房设施和设备的内墙、隔墙每天清洁一次，并通过蒸汽管阀和气-气混合动力装置每15天检查一次。

      3、冰柜的保养

      每天保持冰箱内外清洁，每7天除霜一次，检查电源、温度和控制技术装置，保持冰箱压缩机工作和生活条件的正常管理。

      4、洗碗机的保养

      每天保持洗碗机内外清洁，30天清洗一次。经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况，以预防异物堵塞。

     5、烤箱的保养

     每天清洁烤箱表面，检查所有电路是否通畅。保持所有部件和开关连接，以确保其效率。

     6、炉灶的保养

     每天清洗灶台上的铁架和不锈钢台面，保证商用厨具的表面光洁度。厨房的油和其他杂质会腐蚀炉子的表面。务必清洁喷嘴。