单位食堂厨房设备配置有哪些，看完你就知道了

单位食堂厨房设备配置是什么？不同企业类型的食堂厨房设施设备是不一样的，每个操作员都会通过根据公司业务发展方向提供定制自己需要的厨房生产设备，然后艾默克向你解释了单元食堂厨房设备的配置！

厨房设备

1.糕点房设备配置清单:主要用于加工米、面、饼。

该设备包括: 面团搅拌机、搅拌机、面粉压榨机、面粉车、木桌、双门蒸饭锅、醒发盒双层电烤箱、落地式电饼锅、四门高冰箱、单开式空调柜、双星水池、光解烟囱、隔油池、搅拌水龙头、洗水龙头等。

2.主要手术室设备配置问题清单: 可以主要用来做汤、热菜

设备有：商用产品或者使用电磁炉、矮汤炉、煲仔炉、四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层经营管理水平工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。

        3. 编制餐厅设备配置表：主要用于餐前准备

设备：四室热汤罐柜、温汤车、单星罐、搅拌水龙头等。

4.粗加工车间设备配置表：主要用于蔬菜、水果、肉类的预处理，包括清洗、切割

设备:单星盆、大桶单星池、切片机、绞肉机、双层管理工作台、四层货架等。

5.卫生间设备配置表: 主要用于餐具和厨房用具的清洁临时储存

设备: 洗碗机、带水软化器的洗碗机、煤气罩、单星脏碟台、高压淋浴器、洁净碟台、餐桌、水龙头、洗碗柜等。