常用的饭店厨房设备维修的方法

酒店厨房进行设备有多种，一般都不会出企业三种不同的设备，炸菜用、汤用、炸菜用。下面小编就为您详细数据分析进行介绍研究一下，四眼鼓风灶（炒菜）设备的常见故障主要工作原因及相关的处理生活方式解决方法。让您在我们开发中遇到一些类似的问题，可以适当地进行应急信息处理。

四眼鼓风灶

常见故障有五种：跳闸、风机启动但无风、球阀可360 ° 开关、主火太小或无火、火焰空或燃烧不竭。

（一）跳闸

故障分析原因: 一般是线路进行故障，主要是由水、风机损坏问题引起的。

维护:检查线路是否进水，及时处理，不漏水。如果不是电路问题，检查风扇是否有损坏，如果有损坏，请更换风扇。

（二）风机系统启动但是我们没有风

故障原因：此类故障通常是由于链条断裂和风门未打开而引起的。

维护管理方法: 打开一个风扇前面的门，如果企业链条断了，连接链条即可。如果链条正常，就要检查阀门，如果阀门开启焊接，则阀门在重新焊接后就要进行修正。

（三）球阀可以360度开启和关闭。

此类故障比较常见。

故障分析原因：使用过程中用力过大导致阀门损坏。

保养方法: 将阀门外面的螺丝拆下，可以看到内部控制的球阀开关行程配件两端都破损了，换上了新的管路。

（四）主火是否过小

故障原因：通常是煤气炉头进水或煤气喷嘴堵塞所致。

维修企业管理研究方法：清理时建议请发展相关人士。

（五）弱火焰或不足火焰

故障原因: 一般是气体流量过大或风力过小。

维护方法:调节风阀，增加新风量。