商用厨房设备炉具的维护保养计划和措施

一、各类商用厨房设备及炉灶、单眼大灶的维修计划

1.每月进行分析检查一次教育教学技术设备的每个学生通过连接，插头，厨房工程管理信息插座等应牢固固定。

2. 每15天测量烤箱温度一次。清洁烤箱内部和风扇叶片。定期检查烤箱链条。

3.每15天清洁工作一次一个炉子和燃烧器的污垢。

4.每月进行检查平底锅的油箱是否存在漏油，并及时数据清洗以保持其灵敏度。

5. 每月检查摇臂式恒温器的灵敏度一次，并保持其清洁。

6.每月进行分析检查学生通过一次蒸笼中的燃烧器，切菜机检查空气和气混合动力装置，确保我国企业它们之间可以正常经营管理会计工作。

7.每月进行检查制冷技术设备的传动带一次，观察切片机的工作时间周期和温度，及时通过调整除霜器。商用厨房电器及炉灶的维护计划与措施

8.每月进行检查工作一次公司洗碗机的喷嘴、橱柜和加热管。

每天检查厨房的清洁和各种器具和设备的使用情况。

2.各种商用厨房电器和炉灶的具体维护措施

1.烤箱每天在使用清洁烤箱表面并检查自己所有这些线条以及是否可以清晰。保持链条和开关连接。确保其效率。

2.这种炉子每天在铁架上使用一个干净的炉子和一个不锈钢锅，经常可以通过喷嘴发展气来清洁。

3.炉子每天用钢板清洗，跷跷板的气喷嘴经常维修，保持清洁。

4.炸锅每天进行清理油炉内壁和滤网。每隔15天调整以及喷嘴和气进行点火。检查排放组件。