商用厨房炉灶维保

燃气大锅灶是商用厨房设备中不可或缺的一种，学校厨房、酒店厨房、工厂食堂、企事业单位厨房都会使用。商用厨房设备的成本一般都高于家庭，因此在日常生活中要注意使用方法和维护，以免出现不必要的损耗。

使用燃气锅炉时，应认真阅读产品说明书，掌握其功能、使用方法、保养要求、维修保养要求，并按照设备上的指示进行操作。商用厨房炉灶维保方法：

1.炉子内部有散热风扇，所以要放在通风的地方，出风口要远离墙壁和其它物体10厘米，在10-40摄氏度之间。2.不可使用玻璃、铝、铜等容器对食物进行加热，因为它们不会产生热量。3.请勿将锅具或其它锅具空烧或干烧，以防炉子表面受热而开裂。4.在煮饭用完后，要将火焰调到关闭状态，并切断电源。5.清洗时，要等它冷却后再用少量的中性清洁剂清洗，避免使用强洗涤剂。